有人说天气好不好,要看心情美不美,嗯,看来有一个好心情是很重要的哈。
昨天逛超市,看到了蓝莓,顺手放到购物车了,想着可以做蓝莓山药啦。之前做过一次,那个味道酸酸甜甜的忘不了。这个季节是蓝莓的季节,蓝莓有丰富的花青素,对眼睛也是有很好的哦。
食材准备:蓝莓一盒,山药一根,白糖
一步,山药去皮,切段,上蒸锅蒸。
二步,蓝莓洗干净(轻搓过水就可以),锅里加水加糖,蓝莓放到锅里煮,不时搅动防黏锅,煮至粘稠状就可以关火啦。
第三步,山药筷子戳一下,很容易戳那就是熟了,山药拿出来过筛网,把山药从筛网刮下去。这是重要的一步啦,细腻的山药泥能提升口感。
第四步,裱花袋剪开嘴,放入裱花器,山药泥装进裱花袋,做成你喜欢的造型,淋上蓝莓酱就可以吃啦。不追求造型可以直接淋上蓝莓酱就享受美食啦~
这道蓝莓山药酸甜适口,大人小孩都喜欢。假期来做点心吃也是美美的一件事。